Page content

6 x gezonde Fit Girl ontbijtjes

Zoals je waarschijnlijk wel weet is het ontbijt de belangrijkste maaltijd van de dag. Het is de brandstof om je dag goed mee op te starten. We weten dat het soms lastig is om gezond, gevarieerd en lekker te ontbijten. Daarom hebben wij voor jou onze 6 favoriete gezonde ontbijtjes op een rijtje gezet.

Het is belangrijk je bloedsuikerspiegel stabiel te houden en juist door je ontbijt niet over te slaan voorziet het je lichaam direct van de juiste voedingsstoffen om de dag fit door te komen. Velen van ons ontbijten niet, want je voelt het in de eerste instantie niet aan je lichaam dat je het nodig hebt. Maar als je juist NIET ontbijt zul je merken dat je meer gaat snacken over de hele dag. Door het hoge suikergehalte van deze snacks krijg je daardoor ook weer een sugarcrash met de bijbehorende dips en vermoeidheid. Niet echt gezond dus!

Ben je niet zo een ontbijter? Begin je dag dan met twee glazen water om je stofwisseling op gang te brengen. Hierdoor krijg je sneller trek. Heb je een lange dag voor de boeg? Kies dan voor havermout of een ontbijt met eieren. En heb je het boek Powerfood van Rens Kroes, kies dan voor het Kick-start recept!

1. Groene smoothie

Als we onze dag zouden beginnen met eiwitten en groenten, dan heb je snel een goede dosis van je dagelijkse behoeften. We eten niet gauw groenten of sla in de ochtend, daarom is een smoothie de ideale manier en efficiënte manier om je portie binnen te krijgen. Koolhydraten zitten in brood, granen, pasta, aardappelen en rijst en hier krijg je over de gehele dag snel meer dan genoeg binnen. Maar dit geldt niet voor groenten en eiwitten, dat is vaak toch net iets lastiger. Door de toevoeging van groenten aan je smoothie begin je gelijk aan je dosis vezels en hier is je stofwisseling heel blij mee! Klinkt een smoothie nou niet direct aantrekkelijk? Met onze recepten denk je daar snel anders over 😉

greensmoothie

2. Havermout

Havermout is populair onder de sporters! En dat is niet zomaar. Heb je direct veel energie nodig en ga je na je ontbijt bijvoorbeeld sporten, dan is havermout de ideale basis voor een energievolle dag! Complexe koolhydraten en de eiwitten uit de (plantaardige) melk zijn precies wat je lichaam nodig heeft om te herstellen.

image

3. Kwark met fruit, noten en kaneel

(Magere)kwark zit vol met eiwitten en is laag in vetten en koolhydraten. Hierdoor blijf je het gevoel houden langer vol te zitten. Noten zitten vol gezonde vetten en kaneel bevat veel gezonde eigenschappen. Een ideale combinatie van onze belangrijkste bouwstoffen!

hh

4. Chiapudding

Chiapudding is super makkelijk om te maken en zo lekker! Je maakt de chiapudding de avond van te voren en bewaart het in een glazen beker. Deze kun je ook on-the-go meenemen en onderweg opeten!

Chiapudding

5. Gebakken havermout uit de oven

There is a foodheaven! Dit is een receptje voor in het weekend als je iets meer tijd hebt. Al kost het maken van de gebakken havermout uit de oven je weinig moeite. Heerlijk voor je lazy sunday!

klop

6. Pannenkoeken op volkoren, boekweit of speltbasis

Nog zo’n ontbijtje voor op een lazy sunday! Gezellig thuis pannenkoeken bakken kan nu ook heel gezond! Niet alleen zijn ze heel erg lekker, ze geven je ook veel goede voedingsstoffen. Let er wel op dat je hierdoor snel je dagelijkse portie koolhydraten binnen hebt. Dus ’s middags een magere lunch met eiwitten en vezels zoals een salade met kip is dan een goed vervolg!

boekweit pannenkoeken

5. Rijstwafel met healthy -stuff

rijstwafe
Wat is jouw favoriete ontbijt? We zijn heel erg benieuwd! Heb jij een leuk recept idee? Laat het ons weten en wie weten posten we jouw recept op de website!

Havermout muffins

We all love a fluffy muffin! En hoe fijn is het als je er een gezonde variant van kan maken? Uhu, heel fijn dus. Deze gezonde havermout muffins bewijzen dat gezond eten heel erg lekker kan zijn!

We gebruiken alleen maar natuurlijke ingrediënten en geen toegevoegde suikers. Deze muffins zijn makkelijk te maken en je kunt eindeloos variëren met wat je zelf lekker vindt. Chocolade, kokos, appel, rozijnen, noten. Probeer het uit! Heerlijk als ontbijt of gezond tussendoortje.

What do we need?

  • Cupcake/muffin vormpjes (6-10 stuks)
  • Bakvorm voor de muffins (is optioneel maar wel makkelijker)
  • 50 gr gedroogd fruit
  • 100 gr havermout
  • 1 banaan
  • 1 handje walnoten
  • 2 eieren
  • 2 tl bakpoeder
  • 2 tl rauwe cacao poeder (naar wens)
  • 2 el geraspte kokos (naar wens)
  • 1 handje kleine stukjes chocolade (min. 85% cacao)

Make, shake & bake

  1. Zet de keukenmachine klaar.
  2. Doe hier de havermout in en laat de machine draaien totdat het heel fijn wordt, net als bloem.
  3. Voeg hier de banaan, de eieren, de rauwe cacao (optioneel), kokos (optioneel), chocolade, gedroogd fruit en walnoten aan toe.
  4. Laat de keukenmachine weer draaien en meng totdat er een egaal mengsel ontstaat.
  5. Vul de muffin vormpjes tot iets over de helft
  6. Bak de muffins ongeveer 25 minuten af in een voorverwarmde oven op 200 graden.
  7. Prik met een saté prikker door de muffins. Is deze schoon? Dan zijn ze goed.

Happy homemade baking day!

Gebakken havermout uit de oven

Hoezo, geen gebak in de ochtend? Nu kun je er guilt free van genieten! Serieus, dat deze food creatie zo lekker zou zijn hadden we zelf ook niet verwacht. Een gehele eigen versie van het recept van Pauline Weuring (voedselzandloper). En man wat is dit lekker! 

De gebakken havermout smaakt naar warm appelgebak en heeft een lekkere zachte structuur. Je kunt de inhoud variëren met wat je zelf lekker vindt. Bijvoorbeeld met kokos, appel, pure chocolade, you name it! We kozen nu voor de variant met appel, kaneel en blauwe bessen. Easy peasy om te maken, even in de oven en je bent in foodheaven!

What do we need?

  • 15 gr vanille proteïne poeder (je kunt ook vanille extract naar wens gebruiken)
  • 40 gram havermout
  • 150 milliliter rijstemelk of speltmelk
  • 2 tl kaneel
  • Handje blauwe bessen
  • Halve geraspte appel
  • Puntje baking soda

Make, shake & bake

  1. Verwarm de oven voor op 200 graden.
  2. Voeg de speltmelk en de havermout in een mengkom.
  3. Voeg ook alle overige ingrediënten (behalve de eiwitpoeder) toe en meng tot een egaal geheel.
  4. Voeg als laatste de vanille eiwitten in de vorm van eiwitpoeder toe. Doe dit al roerend en met kleine beetjes, zodat er geen klontjes ontstaan.
  5. Giet dan alles in een klein (eenpersoons) overschaaltje.
  6. Strooi er nog wat kaneel overheen en hups de oven in!
  7. Laat het geheel ongeveer 30 minuten in de voorverwarmde oven bakken.
  8. Prik er met een satéprikker doorheen. Is hij schoon? Dan is je surrogaat home-made-healthy-applepie klaar!

Gebakken havermout uit de oven recept

like

Zorg er met 1 klik voor dat je geen nieuwe ontwikkelingen mist