LET'S GET REAL #5 Koken met Fitgirls: Sushi Donuts

Redactie

We zijn allemaal bekend met de sushi trend en ook wij zijn helemaal om! Het liefst eten wij iedere dag sushi, maar weten dat dit na een tijdje wel gaat vervelen. Toen wij deze sushi donuts voorbij zagen komen wisten wij het zeker, deze moeten we maken! En guess what?! Ze zijn echt ge-wel-dig. Als echte sushi lovers konden wij dit heerlijke recept niet aan ons voorbij laten gaan. Natuurlijk moeten we hem dan ook met jullie delen. Je kan de sushi donuts helemaal naar je eigen smaak beleggen. Eet je vegetarisch of veganistisch? No worries! Dit recept is een aanrader voor iedereen. Wij zijn fan van de sushi met rauwe vis en kiezen er daarom voor om in dit recept verse tonijn en zalm op de donuts te leggen. Je kunt dit vervangen door extra avocado, komkommer of een andere soort groente. De hoeveelheden staan niet aangegeven bij dit recept, omdat iedereen een eigen voorkeur heeft hiervoor. Je mag het dus zelf helemaal beslissen hoeveel jij op de donuts legt!

WHAT YOU NEED (6 porties)

  • Een bagel/donut bakvorm
  • Sushi rijst
  • Avocado
  • Verse zalm
  • Verse tonijn
  • Nori vellen
  • Sesamzaadjes
  • Komkommer
  • Radijs
  • Verse kruiden
  • Sojasaus
  • Rijstazijn

MAKE & SHAKE

  1. Begin met het fijn prakken van de avocado. Voeg wat zout en peper toe.
  2. Kook de sushirijst zoals op de verpakking aangegeven staat en laat het na het koken even afkoelen.
  3. Voeg wat rijstazijn toe aan de sushi rijst voor wat extra smaak.
  4. Snijd de komkommer, radijs, eventueel andere groente en de vis in dunne plakjes.
  5. Pak de bakvorm en vul ieder vormpje voor de helft met sushirijst.
  6. Smeer de geprakte avocado over de rijst.
  7. Leg hier vervolgens weer een laagje rijst overheen.
  8. Pak de vorm en draai deze voorzichtig om. Je kunt dit het beste met een snijplank doen, zodat de donuts er niet uit vallen.
  9. Snijd de nori vellen in vierkantjes ter grootte van de donuts.
  10. Leg iedere donut op een eigen nori velletje.
  11. Beleg je donuts met alle lekkere en verse ingrediënten en strooi er tot slot nog wat verse kruiden bovenop.
  12. Serveer de donuts met een bakje sojasaus.
  13. Nu ze af zijn kun je genieten van deze heerlijke sushi donuts! Yay!