Heeft je lichaam een boost nodig? Probeer deze lever detox!

We doen er alles aan om goede voeding binnen te krijgen die bijdraagt aan onze gezondheid. Een lever detox volgen kan jouw lichaam die boost geven waar je naar op zoek was. Alle recepten zijn super lekker, je komt dus zeker niets tekort en kunt je makkelijk aan dit plan houden. Onze lever zorgt voor ontgifting en helpt ons lichaam om jong, energiek en gezond te blijven. Na een tijdje kan onze lever belast worden door gifstoffen in ons eten, de lucht of de producten die we gebruiken op onze huid. Wanneer je voedingspatroon uit slecht eten bestaat kan dit grote gevolgen hebben op je lever. Je lever gaat trager werken en wanneer onze lever niet optimaal functioneert resulteert dit in constante vermoeidheid, doffe huid, kringen onder de ogen, hoofdpijn, pijnlijke gewrichten en ontstekingen. Ook stemmingswisselingen, slaapproblemen, PMS, slechte concentratie, exceem en nog veel meer effecten horen bij een slecht functionerende lever. Het reinigen van je lever is niet zo makkelijk als het klinkt. De één kan al resultaat boeken door slechts een dagje een ander patroon te volgen. De ander heeft misschien intensieve begeleiding en hulp van een gezondheidsexpert nodig. Hier vind je een voorbeeld van wat je een dag zou kunnen eten, drinken en wat voor gewoonten je jezelf aan kunt leren om je lever iets meer liefde te geven.

1. Rise & shine

Begin je dag met een groot glas water met wat verse citroen. Het drinken van vers geperst citroensap met water in de ochtend helpt om de lever te reinigen en het ontgiftingsproces te versnellen. Het stimuleert de galproductie, reinigt de maag en stimuleert de darmfunctie. Probeer over de hele dag genoeg water te drinken. Streef naar ongeveer 3 liter water per dag. Met wat citroen of fruit kun je het water een lekker smaakje geven.

2. Ontbijt

Begin de dag met een lekkere groene smoothie. Het pectine in appels bindt zich aan metaal in het lichaam, met name in de dikke darm, en helpt bij de afscheiding. Dit verlaagt de belasting op de lever en haar ontgifting capaciteiten. Samen met de appel bevat deze smoothie nog meer goede producten voor de lever: peterselie, peer, avocado en citroen.

Groene appel, peer en peterselie smoothie

What you need (1 portie)

• Groene appel zonder klokhuis - helft
• Verse peterselie - 2 eetlepels
• Het sap van 1/4 citroen
• Rauwe honing of kokosnoot nectar - 1 theelepel
• Bevroren banaan - helft
• Peer - helft
• Avocado zonder pit - 1/4
• Glas water - 1/2
• IJsblokjes - 3

Mix & drink Stop alle ingrediënten in een blender en mix het 2 tot 3 minuten totdat je een dikke en zachte structuur hebt. Giet het in een glas en drinken maar!

3. Snack

Vergeet je koffie en ga voor een glas kombucha. Je kunt dit zelf thuis maken of bij een organische supermarkt kopen. Kombucha is rijk aan probiotica, die bijdragen aan de algehele spijsvertering en op zijn tijd de gezondheid van de lever steunen. Je kunt ervoor kiezen om een handje walnoten te eten. Walnoten bevatten dezelfde antioxidanten als avocados, die een normaal reinigingsproces van de lever ondersteunen.

4. Lunch

Geniet van een paar stukjes pizza met geroosterde groenten, balsamico en rucola. Deze heerlijke homemade pizza kun je niet vergelijken met de pizza die je normaal zou bestellen. De bodem van de pizza bestaat in verschillende varianten. Je kunt een volkoren wrap beleggen of een pizza bodem van Magioni kopen bij de supermarkt.

Homemade pizza

What you need (2 porties)

• 1 Magioni pizza bodem of een homemade pizzabodem

De pizza saus:

• Tomaten puree - 2 eetlepels
• Balsamico azijn - 1 eetlepel
• Honing - 1 eetlepel
• Gehakte knoflook - 1 teentje

Pizza toppings:

• Olijfolie - 1 eetlepel
• Dun gesneden ui - 1/2
• Gesneden shiitake champignon - een handje
• Dun gesneden paprika - helft
• Zongedroogde tomaatjes - 1 eetlepel
• Balsamico azijn - 1 eetlepel
• Wat gesneden artisjokken
• Wat verse rucola naar smaak

Make & Shake

1. Verwarm de oven voor op 180 graden en maak het deeg voor de bodem klaar.
2. Als de bodem in de oven zit warm je wat olijfolie op in een pan. Doe de ui, champignons en paprikastukjes in de pan en laat het bakken totdat het zacht is en de uien gaan karameliseren. Dit duurt ongeveer 7 tot 10 minuten. Laat het vuur niet te hoog staan.
3. Als de uien aan het karameliseren zijn kun je de pizza saus voorbereiden. Voeg de tomatenpuree, balsamicoazijn, honing en knoflook samen in een kom en mix tot het goed in verhouding is.
4. Na circa 18 minuten is de pizza bodem klaar. Haal hem uit de oven, smeer de pizzasaus eroverheen en voeg de uien, champignons en paprika toe samen met de artisjokken en zongedroogde tomaat toe aan de pizza.
5. Doe de bodem weer terug in de oven voor 5 tot 8 minuten. Haal hem eruit als hij goudbruin gekleurd is, strooi er een beetje balsamico overheen en leg er wat rucola bovenop. Enjoy!

5. Na de lunch

Na de lunch kun je een lekkere wandeling maken buiten. Geniet van wat frisse lucht, de beweging en breng je hartslag iets omhoog. Regelmatig rustig sporten voorkomt ziektes en geeft je immuunsysteem een boost. Het heeft een goede invloed op de gezondheid van de lever en de spijsvertering. Ook lopen kan heel rustgevend zijn. Win-win!

6. Avondeten

Om de dag goed af te sluiten kun je een lekkere salade maken met groente en bijvoorbeeld kip of vis. Je kunt hier eindeloos mee variëren en het is ook nog eens heel lekker! Dit is echt mijn favoriet!

7. Rustmomentje

Het is belangrijk dat je wat tijd neemt om tot rust te komen. Stress staat in verbinding met leveraandoeningen. Pak een goed boek, ga lekker in bad, neem een massage, adem diep in en uit of lucht je hart bij een vriend(in). Geef niet alleen je lever, maar ook jezelf wat meer liefde.

Onthoud dit

Dit is een milde lever detox, maar het is van noodzaak dat je er rekening mee houdt dat sommige mensen advies nodig hebben van een dokter voordat ze beginnen aan een detox. Mensen die ondervoed zijn, zwangere vrouwen, mensen met diabetes of mensen met zweren lopen extra risico en moeten altijd overleggen met een arts. Ook is het normaal om wat lichte symptomen te ervaren tijdens de detox. Denk hierbij aan hoofdpijn, zere spieren, slapheid of je licht voelen in je hoofd. Als je heel duizelig wordt, gaat trillen, misselijk wordt of langdurige hoofdpijn krijgt kun je beter niet doorgaan met de detox. Probeer dan kleine veranderingen toe te passen in je dieet of ga voor advies naar een voedingsdeskundige, natuurgeneeskundige of een ander soort gezondheidsprofessional.