What do we need?
- 5 eieren
- 3 avocado's
- 2 tl paprikapoeder
- 2 tl uienpoeder
- 1/2 tl cayennepeper
Make & Bake
- Kook de eieren 10 minuten, spoel af onder koud water en laat helemaal afkoelen. (Dit kun je de dag van tevoren al doen)
- Snijd de eieren in de lengte doormidden en verwijder het eigeel met een lepeltje.
- Doe alle eigelen in een kom.
- Prak de avocado's fijn en meng met de eigelen en de kruiden tot een geheel. Voeg peper en zout toe naar smaak.
- Doe de vulling in een spuitzak en vul de eiwitten met de avocado vulling.
- Versier met wat paprikapoeder en evt. een streepje paprika. Eet smakelijk!Veel liefs, Dominique
