Wij houden van lekker en gezond eten, maar het moet vooral snel klaar zijn en niet te ingewikkeld. Geen poespas, gewoon binnen een handomdraai op tafel. Daarom vind je hier vanaf nu elke week de lekkerste recepten van Voedzaam & Snel. Zin in een simpel ontbijt dat vult, maar niet teveel moeite kost? Probeer dit eens: bananenyoghurt met noten! Ontbijt is de belangrijkste maaltijd van de dag, maar soms heb je even geen zin in het klaarmaken van een gecompliceerde maaltijd en wil je gewoon snel iets op tafel kunnen zetten. Hoe lekker is dan deze bananenyoghurt? Door de bananen en de noten zit het ontbijt vol met goede stoffen en het geeft je ook nog eens voor langere tijd energie. Handig dus als je wel een voedzaam ontbijt naar binnen wilt werken 's ochtends maar er weinig tijd (of zin) in hebt - of natuurlijk omdat je gewoon zin hebt in (bananen)yoghurt, dat kan natuurlijk ook!
What you need (2 porties)
- Volle yoghurt (300 ml)
- Ongezouten notenmix – 2 handjes
- Banaan – 2
Make & shake
- Schil de bananen en snijd ze eventueel even grof door. Dat blend wat makkelijker.
- Stop ze in de blender en doe de yoghurt erbij.
- Mix de ingrediënten met de blender.
- Verdeel de yoghurt over twee schaaltjes en voeg de noten toe.
En klaar ben je al! Geen toegevoegde suikers, vullend, gezond en superlekker. Gebruik je liever magere of soja yoghurt? Dat kan in principe ook. Ik heb het zelf geprobeerd en het is alleen iets lastiger om te blenden omdat de volle yoghurt natuurlijk wat dikker is en dat makkelijker is om te vermengen met de bananen. De voedingswaarden veranderen er wel iets door, maar je krijgt nog steeds veel energie en goede stoffen binnen door de bananen en noten. Ook trek gekregen in dit ontbijt? Tag ons dan even met de hasthag #FGRecept met een foto van je maaltijd. Wij zijn altijd benieuwd naar jullie creaties!
